به منظور جلوگیری از جدا شدن چربی درشیر، غالباً قبل ازوارد شدن شیر به دستگاه پاستورایزاتور، آن را هموژن می کنند. هدف ازبکارگیری دستگاه هموژنایزر اعمال مکانیکی برروی شیرخامه ومحصولات مایع به منظور فشردن وهمگن کردن گلبولهای چربی درآنهاست. Homogenizer شیر هموژن یا همگن شیری است که با استفاده از دستگاه های مکانیکی، چربی آن
پمپ پریستالتیک یا پمپ غلتکی از گروه پمپ جا به جایی مثبت می باشد. این پمپ ها دارای یک لوله قابل انعطاف (تیوپ) بوده که سیال در درون آن توسط چند غلطک به جریان در می آید. Peristaltic Pump پمپ پرستالتیک بزرگ و با فشار بالا، جهت پمپاژ سیالات
پمپ های سانتریفیوژ پلیمری پمپ های سانتریفیوژ پلیمری جهت پمپاژ انواع سیالات شیمیایی، حلال ها، اسیدها، بازها و موارد دیگر و همچنین در انواع متریالهای پلی پروپیلن PP، پی وی سی PVC، تفلون PTFE، کاینار PVDF ساخته می شوند. به دلیل اینکه در انتقال سیالات شیمیایی و
خصوصیات مکانیکی مبدل حرارتی صفحه ای واشردار یک مبدل حرارتی صفحه‌ای واشردار از صفحات ثابت، صفحات فشار دهنده و تجهیزات پنوماتیکی و یا مکانیکی و connection ports هاتشکیل شده است. سطح انتقال حرارت از یک سری صفحات با مجاری ورودی و خروجی تشکیل می‌شود. مجموعه صفحات
