سپراتور
سپراتور وسیله ای است برای تفکیک شیر تازه به شیر اسکیم ( شیر بدون چربی ) و خامه. باقی مانده مخلوط که کل چربی است خامه نام دارد. شیر پس از عبور از سپراتور، بر حسب میزان چربی مورد نیاز استاندارد می شود، برای تولید هر نوع
سپراتور وسیله ای است برای تفکیک شیر تازه به شیر اسکیم ( شیر بدون چربی ) و خامه. باقی مانده مخلوط که کل چربی است خامه نام دارد. شیر پس از عبور از سپراتور، بر حسب میزان چربی مورد نیاز استاندارد می شود، برای تولید هر نوع
مبدل حرارتی صفحه ای از بخشهای نسبتاً کمی تشکیل شدهاست. از آنجایی که این مبدل ها برای انتقال گرما به کار میروند، اجزای تشکیل دهنده مبدل ها به دریچههای ورودی و خروجی نیاز دارند تا مواد سیال بتوانند وارد و خارج از مبدل حرارتی شوند. این مادهی
تشکیل رسوب کم در مبدل های حرارتی صفحه ای به دلایل زیر می باشد : تلاطم شدید سیال ,ذرات جامد را به حالت تعلیق نگه می دارد . فضای مرده در مبدل های صفحه ای وجود ندارد . سهولت در تمیز کردن صفحات یک مبدل لوله ای
اصول عملکرد آیس بانک به معنی کلی یعنی بانک یخ، این مخزن ذخیره، گرما را از ماده مبرد در طول مدت زمان مشخصی گرفته و این سرمای شده در مبرد (سیال سرد یا یخ) را در زمان دیگری جهت تکمیل بار سرمایی مورد استفاده قرار می دهد.
شیرسردکن ها با توجه به نیاز فروشگاه ها و دامداری ها و بر اساس سفارش مشتری، در انواع و ظرفیت هایی از ۱۰۰ لیتر الی ۳۰۰۰۰ لیتر تولید و عرضه می گردد. این دستگاه توانایی نگه داری شیر تا ۷۲ ساعت را دارد، البته نگه داری شیر
كلمه پاستوریزاسیون از نام دانشمند مشهور فرانسوي لوئي پاستور گرفته شده است ، يك ايتاليايي در سال 1765 پي برد كه جوشاندن باعث نگهداري آب گوشت مي شود در سال 1782شميدان سوئدي به نام شيلز با جوشاندن سركه مانع فساد آن شد . پاستوریزاسیون شير براي اولين
با گسترش جوامع صنعتی و الزام به حفظ و نگهداری مواد غذایی و فاسد شدنی و نیاز به ایجاد اتاق های ایزوله و کاهش مصرف انرژی، ایجاد انبارهای نگهداری مواد غذایی (به صورت انبارهای سرد و یا سردخانه های نگهداری کوتاه مدت و درازمدت) جزء ضروریات جوامع
برج خنک کننده با استفاده از فراهم کردن یک سطح وسیع جهت تماس آب با جریان هوا، تبخیر را آسان میکند. و موجب از دست رفتن گرمای نهان آب و ایجاد سرعت در خنک شدن آن میشود. Cooling Tower در کل این دستگاه با استفاده از تبادل
چیلر دستگاهی است که توسط یک سیال خنک کننده سیال دیگری را خنک کرده با استفاده از یک سیکل جذبی و یا تراکمی سرمایش تولید شده را به سیال هایی مانند آب منتقل کرده و کاهش دما و یا محصول تولیدی را به همراه دارد. از چیلر های
نکات مهم انتخاب انواع مینی چیلر : انواع مینی چیلر ها یا چيلر آپارتمانی در اصل چيلرهاي هوایی كوچک و کم صدایی هستند که دارای ظرفیت کمتر از 20 تن تبرید بوده. و براي آپارتمانها، ویلاها و ساختمان هايي كه ميخواهند سرمايش و حتي گرمايش مستقلي